Brioche perdue au kiwi
CATEGORIE
Dessert, Petit-déjeuner
TEMPS
15 minutes
DIFFICULTÉ
Facile
INGREDIENTS
1 personne
- 2 tranche de brioche
- 5 cl de lait
- 0.5 œuf
- 0.25 sachet de sucre vanillé
- 10 g de beurre
- 1.5 kiwi de France
- 1 filet de miel
- 10 g de sucre glace
PREPARATION
- Eplucher les kiwis. En couper les deux tiers et les réserver. Mixer les kiwis restants pour en faire une purée.
- Dans une jatte, battre ensemble les œufs, le lait, le sucre vanillé et la purée de kiwis.
- Faire chauffer le beurre dans une grande poêle et tremper rapidement les tranches de brioche dans le mélange kiwi/œuf/lait.
- Ensuite, faire dorer la brioche dans le beurre chaud sur feu doux pendant 10 minutes en retournant régulièrement les morceaux de brioche pour obtenir une cuisson uniforme.
- Dès que la brioche est bien dorée, la déposer dans une assiette, déposer des amandes effilées et les morceaux de kiwis frais par-dessus.
- Pour terminer, ajouter un filet de miel et saupoudrer de sucre glace.
Une recette de Alix Grousset, @foodalix
