Le Kiwi des producteurs français, du verger jusqu’à chez vous
La Kiwik, une semaine 100% kiwi français
Les professionnels de la filière du kiwi français ont décidé de créer la Kiwik pour valoriser et célébrer ce fruit vert riche en bienfaits. Un temps fort annuel où les 1500 productrices et producteurs à travers la France sont mis à l’honneur et se font un plaisir de partager leur savoir-faire et leur connaissance du fruit aux consommateurs. Du 16 au 22 janvier 2023, suivez les aventures du kiwi d’ici !
1500 Producteurs français
qui travaillent toute l’année pour vous offrir le meilleur du kiwi d’ici. Mettez un visage sur ces personnes qui, pour certaines, produisent le kiwi depuis plusieurs générations ! Entre passion et savoir-faire intergénérationnel, les kiwiculteurs mettent tout en œuvre pour vous régaler.
Qui est vraiment le kiwi ?
Tout le monde connaît ce petit fruit : velu à l’extérieur, sucré et acidulé à l’intérieur ! Pourtant, le kiwi est un fruit arrivé en France il n’y a pas si longtemps. Découvrez son aventure, sa culture et ses régions de production. Entre histoire, explications, chiffres et jeux, découvrez le fabuleux univers du kiwi français.
Un champion nutritionnel
Les idées recettes
Macarons au kiwi
CATEGORIE
Dessert
TEMPS
90 minutes
DIFFICULTÉ
Moyen
Préparation Une recette de Margaux Chignac, @margaux.lmp9
Voir la recette
Mocktail au kiwi
CATEGORIE
Apéritif
TEMPS
5 minutes
DIFFICULTÉ
Facile
Et si vous buviez du kiwi ? Avec cette recette de mocktail, laissez-vous surprendre par cette version liquide du kiwi !
Voir la recette
Tartare saumon mangue kiwi
CATEGORIE
Entrée, Plat
TEMPS
20 minutes
DIFFICULTÉ
Facile
De la fraîcheur et de la gourmandise à la fois avec cette délicieuse recette de tartare au saumon frais, à la mangue et au kiwi.
Voir la recette
Le bureau interprofessionnel du Kiwi
Un esprit collectif marqué
Depuis plus de 40 ans, le BIK rassemble les producteurs, les coopératives et les expéditeurs de kiwi français. C’est une collective qui leur permet de travailler ensemble pour promouvoir et valoriser le kiwi français. Communication auprès des consommateurs, interlocuteur privilégié des pouvoirs publics, défense juridique, recherche et expérimentation, prospective et statistiques… le BIK mène des missions variées et globales, toujours dans l’intérêt du kiwi français et de ses adhérents.
PAROLE D’EXPERT
Au BIK, nous sommes très attachés à une représentation diversifiée (en taille et en type d’adhérents), ainsi qu’à la parole libre, réunie autour d’un objectif commun : promouvoir et faire connaître le kiwi produit en France.
Marie-José SANZ, Co-Présidente du BIK
Nos missions, nos objectifs
Ce sont les administrateurs du BIK qui décident collectivement des actions annuelles, comme la mise en place des campagnes de communication, les sujets de recherche et d’expérimentation, ainsi que les budgets associés. La défense juridique du kiwi français est aussi l’un des objectifs majeurs suivi ces dernières années. Car en effet, le BIK a pour principales missions de :
Promouvoir le kiwi français en France et dans le monde
Faciliter la culture du kiwi en France, et élaborer les axes de recherche et d’expérimentation
Affiliations et partenariats
Adhérez au BIK
Vous souhaitez intégrer l’interprofession du kiwi français et devenir un acteur à part entière de son développement ? Vous trouverez ici les informations et démarches pour devenir adhérent.
Actualités
Manger du kiwi est bon pour votre santé
Date de publication :
Un fruit pour toute la famille Quel que soit votre âge, le kiwi vous apporte des nutriments essentiels. Le kiwi est le fruit idéal pour les enfants ! Facile à manger, il contient les nutriments essentiels à une bonne croissance. En effet, on le surnomme le champion de la vitamine C car un seul kiwi contient […]
Lire la suite
Le kiwi français : tout une histoire d’eau !
Date de publication :
L’exigence du kiwi L’importante surface foliaire de l’Actinidia, liane sur laquelle poussent les kiwis, implique un flux de transpiration élevé. Même si cela peut dépendre des régions, le kiwi a, en général, un grand besoin d’eau. Cependant, l’un des principaux ennemis dans la culture du kiwi est l’inondation. Le kiwi est donc une plante assez […]
Lire la suite
La Kiwik : c’est parti pour une semaine de vitalité !
Date de publication :
Du 15 au 21 janvier 2024, c’est la Kiwik : une semaine pleine de vitalité, de gourmandise, de bonne humeur et de jeu !
Lire la suite