Le Kiwi des producteurs français, du verger jusqu’à chez vous
Le verger 
Le conditionnement 
Chez le commerçant 
Chez vous
1500 Producteurs français
qui travaillent toute l’année pour vous offrir le meilleur du kiwi d’ici. Mettez un visage sur ces personnes qui, pour certaines, produisent le kiwi depuis plusieurs générations ! Entre passion et savoir-faire intergénérationnel, les kiwiculteurs mettent tout en œuvre pour vous régaler.
Qui est vraiment le kiwi ?
Tout le monde connaît ce petit fruit : velu à l’extérieur, sucré et acidulé à l’intérieur ! Pourtant, le kiwi est un fruit arrivé en France il n’y a pas si longtemps. Découvrez son aventure, sa culture et ses régions de production. Entre histoire, explications, chiffres et jeux, découvrez le fabuleux univers du kiwi français.
Un champion nutritionnel
Les idées recettes
Salade papaye – kiwi
CATEGORIE
Entrée
TEMPS
13 minutes
DIFFICULTÉ
Facile
Une salade de fruit où la papaye et le kiwi se mêlent à merveille. Accompagnée de son sirop à la fleur d’oranger, c’est un dessert sain et savoureux !
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Kiwimole aux miettes de thon et carpaccio de kiwi
TEMPS
10 minutes
DIFFICULTÉ
Facile
Une recette rafraîchissante où le kiwimole s’accorde à la perfection aux miettes de thon, et où le carpaccio de kiwi réhausse le tout.
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Smoothie kiwi – yaourt grec
TEMPS
5 minutes
DIFFICULTÉ
Facile
Un smoothie qui mêle le côté gourmand du yaourt grec et l’aspect revigorant du kiwi pour démarrer la journée du bon pied !
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Le bureau interprofessionnel du Kiwi
Un esprit collectif marqué
Depuis plus de 40 ans, le BIK rassemble les producteurs, les coopératives et les expéditeurs de kiwi français. C’est une collective qui leur permet de travailler ensemble pour promouvoir et valoriser le kiwi français. Communication auprès des consommateurs, interlocuteur privilégié des pouvoirs publics, défense juridique, recherche et expérimentation, prospective et statistiques… le BIK mène des missions variées et globales, toujours dans l’intérêt du kiwi français et de ses adhérents.
PAROLE D’EXPERT
Au BIK, nous sommes très attachés à une représentation diversifiée (en taille et en type d’adhérents), ainsi qu’à la parole libre, réunie autour d’un objectif commun : promouvoir et faire connaître le kiwi produit en France.
Marie-José SANZ, Co-Présidente du BIK
Nos missions, nos objectifs
Ce sont les administrateurs du BIK qui décident collectivement des actions annuelles, comme la mise en place des campagnes de communication, les sujets de recherche et d’expérimentation, ainsi que les budgets associés. La défense juridique du kiwi français est aussi l’un des objectifs majeurs suivi ces dernières années. Car en effet, le BIK a pour principales missions de :
Promouvoir le kiwi français en France et dans le monde
Faciliter la culture du kiwi en France, et élaborer les axes de recherche et d’expérimentation
Affiliations et partenariats
Adhérez au BIK
Vous souhaitez intégrer l’interprofession du kiwi français et devenir un acteur à part entière de son développement ? Vous trouverez ici les informations et démarches pour devenir adhérent.
Actualités
Une récolte tardive cette année pour le kiwi français
Date de publication :
Une croissance différée Cette année, la floraison a été plus tardive dans les vergers, notamment à cause des épisodes de gel survenus en avril. Cela, additionné aux conditions météorologiques plutôt fraîches et pluvieuses de l’été n’ont pas permis de rattraper ce léger retard. Par conséquent, les producteurs continuent à laisser les kiwis pousser un peu […]
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Kiwi : de la fleur au fruit
Date de publication :
Durant le mois de mai, les plants de kiwis sont en fleurs dans les vergers. Mais comment passe-t-on de la fleur au fruit ? On vous explique tout !
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Vergers en fleurs et pollinisation
Date de publication :
Avec l’arrivée du beau temps, les fleurs font leur apparition dans les vergers de kiwi de nos producteurs français, et les insectes pollinisateurs se mettent à l’œuvre.
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Le Kiwi en images
© Antoine Heusse 
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