Le Kiwi des producteurs français, du verger jusqu’à chez vous
Le verger 
Le conditionnement 
Chez le commerçant 
Chez vous
1500 Producteurs français
qui travaillent toute l’année pour vous offrir le meilleur du kiwi d’ici. Mettez un visage sur ces personnes qui, pour certaines, produisent le kiwi depuis plusieurs générations ! Entre passion et savoir-faire intergénérationnel, les kiwiculteurs mettent tout en œuvre pour vous régaler.
Qui est vraiment le kiwi ?
Tout le monde connaît ce petit fruit : velu à l’extérieur, sucré et acidulé à l’intérieur ! Pourtant, le kiwi est un fruit arrivé en France il n’y a pas si longtemps. Découvrez son aventure, sa culture et ses régions de production. Entre histoire, explications, chiffres et jeux, découvrez le fabuleux univers du kiwi français.
Un champion nutritionnel
Les idées recettes
Smoothie bowl vitaminé
CATEGORIE
Petit-déjeuner, Smoothie / Boisson
TEMPS
10 minutes
DIFFICULTÉ
Facile
Pour bien démarrer la journée ou pour repartir du bon pied au goûter, rien de mieux qu’un smoothie bowl vitaminé au kiwi de France ! Sain et savoureux, on ne s’en lasse pas.
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Buddah Bowl au kiwi de France
CATEGORIE
Plat
TEMPS
45 minutes
DIFFICULTÉ
Facile
Quoi de mieux pour un repas sain et gourmand qu’un Buddah Bowl au kiwi de France ? Une recette simple où les ingrédients se marient à merveille, pour votre plus grand plaisir !
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Houmous kiwi et crackers au sésame
CATEGORIE
Apéritif
TEMPS
32 minutes
DIFFICULTÉ
Facile
A la fois saine et succulente, cette recette de houmous au kiwi et de crackers au sésame enchantera vos apéritifs en famille ou entre amis !
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Le bureau interprofessionnel du Kiwi
Un esprit collectif marqué
Depuis plus de 40 ans, le BIK rassemble les producteurs, les coopératives et les expéditeurs de kiwi français. C’est une collective qui leur permet de travailler ensemble pour promouvoir et valoriser le kiwi français. Communication auprès des consommateurs, interlocuteur privilégié des pouvoirs publics, défense juridique, recherche et expérimentation, prospective et statistiques… le BIK mène des missions variées et globales, toujours dans l’intérêt du kiwi français et de ses adhérents.
PAROLE D’EXPERT
Au BIK, nous sommes très attachés à une représentation diversifiée (en taille et en type d’adhérents), ainsi qu’à la parole libre, réunie autour d’un objectif commun : promouvoir et faire connaître le kiwi produit en France.
Marie-José SANZ, Co-Présidente du BIK
Nos missions, nos objectifs
Ce sont les administrateurs du BIK qui décident collectivement des actions annuelles, comme la mise en place des campagnes de communication, les sujets de recherche et d’expérimentation, ainsi que les budgets associés. La défense juridique du kiwi français est aussi l’un des objectifs majeurs suivi ces dernières années. Car en effet, le BIK a pour principales missions de :
Promouvoir le kiwi français en France et dans le monde
Faciliter la culture du kiwi en France, et élaborer les axes de recherche et d’expérimentation
Affiliations et partenariats
Adhérez au BIK
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Actualités
Plein cœur de saison pour le kiwi d’ici !
Date de publication :
La saison du kiwi français Il est possible de trouver du kiwi français sur les étals à partir du 6 novembre et jusqu’en mai/juin. Toutefois son cœur de saison débute en janvier et court jusque début mars : c’est le moment de l’année où on trouve le plus de kiwis origine France sur les étals. Mais […]
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Pensez au kiwi français pour les fêtes avec ces trois recettes !
Date de publication :
Des amuse-bouche hauts en couleurs : les blinis apéritifs au kiwi de France La talentueuse Lucie Brisotto (plus connue sous le nom de @healthyfood_creation sur Instagram) a concocté une recette à la fois créative et appétissante de blinis apéritifs au kiwi de France, dans laquelle il se mêle au fromage frais et au saumon. Une […]
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Calibrage et conditionnement du kiwi : quèsaco ?
Date de publication :
Après avoir été récolté, le kiwi est affiné plusieurs semaines. Ensuite, il est calibré, puis, selon les besoins des clients, conditionné de différentes façons. Zoom sur le parcours du kiwi.
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Le Kiwi en images
© Antoine Heusse 
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