Tartare de kiwi, pomme et chèvre frais
CATEGORIE
Apéritif, Entrée
TEMPS
10 minutes
DIFFICULTÉ
Facile
INGREDIENTS
1 Personne
- 1.5 kiwi de France
- 0.5 pomme Granny Smith
- 25 g de chèvre frais
- 0.5 petite échalote
- Ciboulette
- Quelques pistaches vertes décortiquées
- Huile d’olive
- Jus de citron
- Sel, poivre
PREPARATION
- Peler les kiwis puis les couper en petits cubes, et faire de même avec la pomme.
- Peler puis ciseler l’échalote, ainsi que la ciboulette et mettre le tout dans un gros bol.
- Ajouter les pistaches légèrement concassées et arroser de jus de citron.
- Ajouter un bon filet d’huile d’olive, saler, poivrer et mélanger.
- Répartir dans de jolies verrines.
- Ajouter le chèvre frais émietté et terminer par un petit filet d’huile d’olive.
- Servir sans attendre.
Une recette de @ptitecuisinedepauline
